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Análisis de compuestos antioxidantes presentes en haba (Vicia faba L.) para su consumo hortícola

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Palabra(s) Clave(s): Habas; Antioxidantes; Polifenoles; Taninos; Vicia faba
Resultados y lecciones en producción de Habas tipo baby : proyecto de innovación en zona centro y centro-sur. Hortalizas y tubérculos / hortalizas de frutos.

Autor(es) Institucional(es): Fundación para la Innovación Agraria (Chile)

Materia(s): Sector agrícola

Palabra(s) Clave(s): Habas; Leguminosas; Mercado; Productores; Leguminosas; Desarrollo económico; Desarrollo económico sectorial

Cobertura geográfica: Región de Coquimbo; Región de Valparaíso; Región Metropolitana de Santiago; Región del Libertador General Bernardo O’Higgins; Región del Maule; Región del Ñuble; Región del Biobío

Ubicación Física:U2043