• Acerca de
  • Condiciones de uso
  • Servicios CEDOC
  • Contacto
  • Ayuda Online

Biblioteca digital CEDOC-CIREN

Búsqueda avanzada

  • Inicio
  • Recursos Naturales
    • AGUAS
      • Recursos hídricos
      • Agua subterránea
      • Hidrología
      • Usuarios de aguas
      • Calidad del agua
      • Rol de regantes
      • Uso del agua
      • Hidrogeología
      • Catastro de usuarios
      • Agua superficial
      • Obras hidráulicas
      • Organizaciones de usuarios
    • VEGETACIÓN , BOSQUES
      • Recursos flora y vegetación
      • Bofedal
      • Recursos forestales
      • Bosque nativo
      • Flora
      • Vegetación
      • Humedales
      • Flora nativa
      • Vegas
      • Bosque esclerófilo
      • FAUNA
      • Fauna
    • SUELOS
      • Recursos del suelo
      • Capacidad de uso
      • Edafología
      • Clasificación de suelos
      • Aptitud de suelos
      • Erosión del suelo
      • Mapas de suelos
      • Mapas de erosión
      • Geomorfología
      CLIMA
      • Mapas climáticos
      • Recursos del clima
      • Climatología
      • Zonas agroclimáticas
  • Geomática
      • Fotomosaicos
      • Mapas
      • Sensores remotos
      • Cartografía y sensores remotos
      • Imágenes de satelites
      • Fotografías aéreas
      • Técnicas cartográficas
      • Fotointerpretación
      • Sistema de información territorial / SIT
      • Sistema de información geográfico / SIG
      • Ordenamiento territorial
  • Explotación de Recursos
      • Sector agrícola
      • Sector pecuario
      • Propiedad y tenencia de la tierra
      • Sector forestal
      • Sector energía
      • Sector minero metalúrgico
      • Catastro frutícola
      • Turismo
      • Desarrollo agropecuario
      • Comunidades agrícolas
      • Comunidades indígenas
  • Medio Ambiente
    • Impacto ambiental
    • Protección ambiental
    • Calidad del agua
    • Evaluación ambiental
    • Medio ambiente natural
    • Protección medio ambiente
    • Desastres naturales
    • Deterioro del medio ambiente
    • Contaminación
    • Declaración de impacto ambiental
  • Riego - Infraestructura
    • Infraestructura de riego
    • Riego
    • Canales
    • Drenaje
    • Sistemas de riego
    • Obras de riego
    • Proyectos de riego
    • Ley de riego 18.450
    • Comunidades de aguas
    • Organizaciones de usuarios
    • Embalses
  • Conservación de recursos
    • Parques nacionales
    • SNASPE
    • Sitios Ramsar
    • Areas protegidas
    • Inventario de recursos
    • Manejo de recursos
Menú Principal
  • Recursos Naturales
      • Aguas
      • Recursos hídricos
      • Agua subterránea
      • Hidrología
      • Usuarios de aguas
      • Calidad del agua
      • Rol de regantes
      • Uso del agua
      • Hidrogeología
      • Catastro de usuarios
      • Agua superficial
      • Obras hidráulicas
      • Organizaciones de usuarios
      • Vegetación, Bosques
      • Recursos flora y vegetación
      • Bofedal
      • Recursos forestales
      • Bosque nativo
      • Flora
      • Vegetación
      • Humedales
      • Flora nativa
      • Vegas
      • Bosque esclerófilo
      • Fauna
      • Fauna
      • Suelos
      • Recursos del suelo
      • Capacidad de uso
      • Edafología
      • Clasificación de suelos
      • Aptitud de suelos
      • Erosión del suelo
      • Mapas de suelos
      • Mapas de erosión
      • Geomorfología
      • Clima
      • Mapas climáticos
      • Recursos del clima
      • Climatología
      • Zonas agroclimáticas
  • Geomática
      • Fotomosaicos
      • Mapas
      • Sensores remotos
      • Cartografía y sensores remotos
      • Imágenes de satelites
      • Fotografías aéreas
      • Técnicas cartográficas
      • Fotointerpretación
      • Sistema de información territorial / SIT
      • Sistema de información geográfico / SIG
      • Ordenamiento territorial
  • Explotación de Recursos
      • Sector agrícola
      • Sector pecuario
      • Propiedad y tenencia de la tierra
      • Sector forestal
      • Sector energía
      • Sector minero metalúrgico
      • Catastro frutícola
      • Turismo
      • Desarrollo agropecuario
      • Comunidades agrícolas
      • Comunidades indígenas
  • Medio Ambiente
      • Impacto ambiental
      • Protección ambiental
      • Calidad del agua
      • Evaluación ambiental
      • Medio ambiente natural
      • Protección medio ambiente
      • Desastres naturales
      • Deterioro del medio ambiente
      • Contaminación
      • Declaración de impacto ambiental
  • Riego - Infraestructura
      • Infraestructura de riego
      • Riego
      • Canales
      • Drenaje
      • Sistemas de riego
      • Obras de riego
      • Proyectos de riego
      • Ley de riego 18.450
      • Comunidades de aguas
      • Organizaciones de usuarios
      • Embalses
  • Conservación de recursos
      • Parques nacionales
      • SNASPE
      • Sitios Ramsar
      • Areas protegidas
      • Inventario de recursos
      • Manejo de recursos
View Item 
  •   DSpace Home
  • Publicaciones de Instituciones de Chile
  • Publicaciones FIA
  • View Item
  •   DSpace Home
  • Publicaciones de Instituciones de Chile
  • Publicaciones FIA
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Browse

All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsDivisión AdministrativaCuenca HidrográficaCategoría TemáticaComunidades Indígenas/ADIAutor institucional /ConsultorObras de RiegoEspecies ForestalesThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsDivisión AdministrativaCuenca HidrográficaCategoría TemáticaComunidades Indígenas/ADIAutor institucional /ConsultorObras de RiegoEspecies Forestales

My Account

LoginRegister

Trazabilidad : requisito para carnes exportables.

Thumbnail
View/Open
Trazabilidad requisito para carnes exportables.pdf (31.04Mb)

Metadata
Show full item record
Autor(es) Institucional(es)
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura; Fundación para la Innovación Agraria (Chile)
Materia(s)
Sector agrícola
Palabra(s) Clave(s)
Industria de la carne; Control de calidad; Exportaciones; Salud pública; Prevención y control; Seguridad alimentaria
Cobertura Geográfica
Unión Europea
Disponible en:
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2020
Abstract
La seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los temas prioritarios de la cadena de abastecimiento de la carne para consumo humano. La historia reciente del comercio de la carne, con la aparición de ciertas enfermedades, ha dado origen a una serie de requerimientos para este tipo de industria. En la actualidad a los consumidores no solo les interesa el tema de la inocuidad de los alimentos, sino que además exigen consumir productos sanos, nutritivos, de origen conocido y calidad garantizada. En este marco, la producción animal se enfrenta a interesantes perspectivas, tales como un escenario comercial mas favorable, producto de la apertura y ampliación de cuotas a la Unión Europea, así como también las oportunidades que otros mercados presentan para la colocación de carne ovina, bovina y caprina.
Collections
  • Publicaciones FIA
  

Centro de Información de Recursos Naturales CIREN
Av. Manuel Montt 1164, Providencia, Santiago - Teléfono: +56 2 200 89 00
  
Acerca de | Condiciones de uso | Servicios CEDOC | Acceder | Contact Us | Send Feedback

 
  

Centro de Información de Recursos Naturales CIREN
Av. Manuel Montt 1164, Providencia, Santiago - Teléfono: +56 2 200 89 00
  
Acerca de | Condiciones de uso | Servicios CEDOC | Acceder | Contact Us | Send Feedback