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dc.contributor.authorManzur, María Isabel
dc.contributor.authorAlanoca, Nancy
dc.coverage.spatialRegión de Arica y Parinacotaes
dc.date.accessioned2017-06-06T15:48:33Z
dc.date.accessioned2019-08-02T14:26:08Z
dc.date.available2017-06-06T15:48:33Z
dc.date.available2019-08-02T14:26:08Z
dc.date.created2017-06-06T15:48:33Z
dc.identifierhttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145549es_ES
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/123456789/28567
dc.description.abstractLa Región de Arica y Parinacota, concentra la mayor riqueza de recursos genéticos agrícolas del país; de 33 productos de nuestro patrimonio agrícola, 29 están presentes en esta Región. Estos productos y la gastronomía en base de ellos son un patrimonio ancestral de las comunidades costeras, de agricultores y pobladores del Valle, la precordillera y el altiplano andino que es preciso valorar y conservar por su valiosa biodiversidad, y como herencia de seguridad y soberanía alimentaria que los pueblos andinos legan a la sociedad contemporánea.es_ES
dc.formatPDFes_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherFIAes_ES
dc.sourceLibro de Valorizaciónes_ES
dc.subjectRecursos genéticoses_ES
dc.subjectPatrimonio alimentarioes_ES
dc.subjectProductos agrícolases_ES
dc.subjectPueblos andinoses_ES
dc.titlePatrimonio alimentario de Chile : productos y preparaciones de la Región de Arica y Parinacota.es_ES
dc.typeLibroes_ES
ciren.autorinstitucionalFundación para la Innovación Agraria (Chile)es_ES
ciren.categoriatematicaSector agrícolaes_ES
dc.publisher.ciudadSantiago, Chilees_ES


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Inventario Patrimonio Arica Parinacota FIA.pdf47.83Mbapplication/pdfView/Open

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