Determinación y caracterización de la aptitud vitivinícola de algunos valles de la VII región para vinos finos (1998-2002)


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Materia(s):
Cobertura geográfica:
Fecha:
2002
Tipo de documento:
Notas:
Informe o publicación no disponible en formato digital. Para más antecedentes contactarse al fono 56-2-22008978, mail cedoc@ciren.cl o visitando nuestra Biblioteca en Manuel Montt 1164, Providencia Santiago Chile
Resumen:
Identificar las mejores condiciones de clima, suelo y manejo de viñedo para producir en la VII Región vinos especialmente apreciados en el mercado internacional. El objetivo principal del proyecto es mejorar la calidad y precio de los vinos producidos en la VII región mediante la generación de información que oriente en el uso de cepas adecuadas para cada área específica, y para la incorporación de nuevas variedades y nuevas zonas productoras, que aumenten la variabilidad de la oferta de vinos chilenos.Los objetivos específicos son: 1. Identificar la "aptitud edafoclimática" del área de estudio para 4 variedades actualmente explotadas en el área de estudio (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc) 2. Identificar la aptitud edafoclimática del área de estudio para las variedades de escasa o nula presencia. 3. Identificar y ponderar el efecto de los "factores climáticos" y edáficos en el vigor de la vid y en la calidad de la uva y el vino. 4. Reconocer la calidad de los vinos finos producidos en el área de estudio a través del análisis sensorial. 5. Disponer de un sistema de entrega de información para el público. Para la localización de los puntos de control meteorológicos de las áreas estudiadas se utilizan imágenes satelitales provenientes del satélite NOAA.
Colección:
Proyectos IREN-CIREN