La jojoba (Simmondsia chinensis, Link Schneider ), es una planta desértica característica del desierto de Sonora y la península de Baja California, así como parte suroccidental de Estados Unidos. Esta planta silvestre que permanece siempre verde, alcanza un promedio de vida que excede los cien años ; que además es tolerante a las sequías, los rayos solares y las sales alcalinas que por lo general se presentan en estas zonas del país. Se caracteriza por su poco requerimiento hídrico para la producción de semillas de la cual es posible extraer una sustancia natural que es una cera en estado liquido con características similares al aceite que se obtiene del esperma de las ballenas por lo que se considera un sustituto de dicho aceite, además que tiene innumerables aplicaciones lo que ha llamado la atención mundial por la versatilidad de sus usos. Actualmente en la republica mexicana y en el mundo existen plantaciones comerciales y experimentales en donde se busca el mejoramiento genético, aprovechamiento y adaptabilidad.