Entre los rubros que han desarrollado gran importancia en los últimos años se encuentra la "Alcachofa", que cuenta con un mercado interno ya desarrollado y un mercado externo potencialmente interesante, fruto del dinamismo mostrado por los agricultores chilenos. Es así como CIREN, siempre consciente de su responsabilidad de brindar apoyo informativo a los diferentes agentes del desarrollo vinculados a los recursos naturales, ha tomado el desafío de recoger la experiencia existente para elaborarla y ponerla a disposición de sus usuarios, tarea que ha emprendido al ESTILO CIREN, es decir, entregando sólo información relevante, práctica, verificada, actualizada y en un lenguaje simple y directo.