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dc.contributor |
Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal |
en |
dc.contributor.author |
Zoffoli, Juan Pablo |
en |
dc.date |
2001-03 |
|
dc.date.accessioned |
2015-07-15T16:00:02Z |
|
dc.date.available |
2015-07-15T16:00:02Z |
|
dc.date.issued |
2001 |
en |
dc.identifier.citation |
http://agronomia.uc.cl/component/com_sobipro/Itemid,232/sid,98/ |
en |
dc.identifier.issn |
0717-4101 |
en |
dc.identifier.uri |
https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/25049 |
|
dc.description.abstract |
La calidad de la chirimoya en el momento del consumo es un factor determinante para posicionarse en un determinado mercado en el largo plazo. Entre los diferentes factores evaluados en la cosecha, la concentración de sólidos solubles no es efectiva para predecir la calidad de consumo debido a la alta reserva de almidón que posee el fruto. |
en |
dc.format |
PDF |
en |
dc.language.iso |
es |
en |
dc.publisher |
Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal |
en |
dc.source |
Agronomía y Forestal UC, 3(11): 17-20, 2001 |
en |
dc.subject |
Chirimoya |
en |
dc.subject |
Postcosecha |
en |
dc.subject |
Exportación |
en |
dc.title |
Chirimoyas : caracterización de la calidad bajo las exigencias cuarentenarias de exportación. |
en |
dc.type |
Artículo de revista |
en |
dc.catalogador |
CSS |
en |
dc.coleccion |
Revistas de Recursos Naturales de Chile |
en |
dc.source.ubicacionfisica |
Hemeroteca CEDOC CIREN |
en |
dc.subject.encabezamiento |
Sector agrícola |
en |
dc.placeofedition |
Santiago, Chile |
en |
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