Chirimoyas : caracterización de la calidad bajo las exigencias cuarentenarias de exportación.

dc.contributor	Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal	en
dc.contributor.author	Zoffoli, Juan Pablo	en
dc.date	2001-03
dc.date.accessioned	2015-07-15T16:00:02Z
dc.date.available	2015-07-15T16:00:02Z
dc.date.issued	2001	en
dc.identifier.citation	http://agronomia.uc.cl/component/com_sobipro/Itemid,232/sid,98/	en
dc.identifier.issn	0717-4101	en
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/25049
dc.description.abstract	La calidad de la chirimoya en el momento del consumo es un factor determinante para posicionarse en un determinado mercado en el largo plazo. Entre los diferentes factores evaluados en la cosecha, la concentración de sólidos solubles no es efectiva para predecir la calidad de consumo debido a la alta reserva de almidón que posee el fruto.	en
dc.format	PDF	en
dc.language.iso	es	en
dc.publisher	Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal	en
dc.source	Agronomía y Forestal UC, 3(11): 17-20, 2001	en
dc.subject	Chirimoya	en
dc.subject	Postcosecha	en
dc.subject	Exportación	en
dc.title	Chirimoyas : caracterización de la calidad bajo las exigencias cuarentenarias de exportación.	en
dc.type	Artículo de revista	en
dc.catalogador	CSS	en
dc.coleccion	Revistas de Recursos Naturales de Chile	en
dc.source.ubicacionfisica	Hemeroteca CEDOC CIREN	en
dc.subject.encabezamiento	Sector agrícola	en
dc.placeofedition	Santiago, Chile	en