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dc.contributor Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal en
dc.contributor.author Zoffoli, Juan Pablo en
dc.date 2001-03
dc.date.accessioned 2015-07-15T16:00:02Z
dc.date.available 2015-07-15T16:00:02Z
dc.date.issued 2001 en
dc.identifier.citation http://agronomia.uc.cl/component/com_sobipro/Itemid,232/sid,98/ en
dc.identifier.issn 0717-4101 en
dc.identifier.uri https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/25049
dc.description.abstract La calidad de la chirimoya en el momento del consumo es un factor determinante para posicionarse en un determinado mercado en el largo plazo. Entre los diferentes factores evaluados en la cosecha, la concentración de sólidos solubles no es efectiva para predecir la calidad de consumo debido a la alta reserva de almidón que posee el fruto. en
dc.format PDF en
dc.language.iso es en
dc.publisher Pontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal en
dc.source Agronomía y Forestal UC, 3(11): 17-20, 2001 en
dc.subject Chirimoya en
dc.subject Postcosecha en
dc.subject Exportación en
dc.title Chirimoyas : caracterización de la calidad bajo las exigencias cuarentenarias de exportación. en
dc.type Artículo de revista en
dc.catalogador CSS en
dc.coleccion Revistas de Recursos Naturales de Chile en
dc.source.ubicacionfisica Hemeroteca CEDOC CIREN en
dc.subject.encabezamiento Sector agrícola en
dc.placeofedition Santiago, Chile en


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