dc.contributor |
Fundación para la Innovación Agraria (Chile) |
en |
dc.coverage.spatial |
Región Metropolitana de Santiago |
en |
dc.date |
2009-08 |
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dc.date.accessioned |
2021-07-23T17:15:32Z |
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dc.date.available |
2021-07-23T17:15:32Z |
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dc.date.issued |
2009 |
en |
dc.identifier.citation |
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1867 |
en |
dc.identifier.isbn |
9789563280579 |
en |
dc.identifier.uri |
https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28626 |
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dc.description.abstract |
Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias y semillas. Son productos químicos intensamente aromáticos, no grasos (por lo que no se enrancian), volátiles por naturaleza (se evaporan rápidamente) y livianos (poco densos). Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales; se oxidan por exposición al aire. Se han extraído más de 150 tipos de aceites esenciales, cada uno con su aroma propio y virtudes curativas únicas; proceden de plantas tan comunes como el perejil y tan exquisitas como el jazmín. |
en |
dc.description.sponsorship |
Proyecto de Innovación (FIA) |
en |
dc.format |
PDF |
en |
dc.language.iso |
es |
en |
dc.publisher |
FIA |
en |
dc.relation.ispartofseries |
Serie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario N° 45 |
en |
dc.rights |
Atribución 3.0 Chile |
* |
dc.rights.uri |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
* |
dc.subject |
Especies vegetales |
en |
dc.subject |
Plantas aromáticas |
en |
dc.subject |
Esencias naturales |
en |
dc.subject |
Aceites |
en |
dc.subject |
Materia prima |
en |
dc.subject |
Proyectos de desarrollo económico |
en |
dc.subject |
Desarrollo económico sectorial |
en |
dc.subject |
Flora cultivada |
en |
dc.subject |
Recursos flora y vegetación |
en |
dc.title |
Resultados y lecciones en especies vegetales nativas productoras de aromas : proyecto de innovación. Plantas medicinales y aromáticas. |
en |
dc.type |
Libro |
en |
dc.pages |
28 páginas |
en |
dc.catalogador |
VPM |
en |
dc.coleccion |
Catálogo Biblioteca CIREN |
en |
dc.source.ubicacionfisica |
F981e 8405 |
en |
dc.source.ubicacionfisica |
F981e 8417 |
en |
dc.subject.encabezamiento |
Sector agrícola |
en |
dc.identifier.ciren |
8417 |
en |
dc.identifier.ciren |
8405 |
en |
dc.identifier.ciren |
FIA-0131 |
en |
dc.placeofedition |
Santiago, Chile |
en |