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dc.contributor Fundación para la Innovación Agraria (Chile) en
dc.coverage.spatial Región Metropolitana de Santiago en
dc.date 2009-08
dc.date.accessioned 2021-07-23T17:15:32Z
dc.date.available 2021-07-23T17:15:32Z
dc.date.issued 2009 en
dc.identifier.citation http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1867 en
dc.identifier.isbn 9789563280579 en
dc.identifier.uri https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28626
dc.description.abstract Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias y semillas. Son productos químicos intensamente aromáticos, no grasos (por lo que no se enrancian), volátiles por naturaleza (se evaporan rápidamente) y livianos (poco densos). Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales; se oxidan por exposición al aire. Se han extraído más de 150 tipos de aceites esenciales, cada uno con su aroma propio y virtudes curativas únicas; proceden de plantas tan comunes como el perejil y tan exquisitas como el jazmín. en
dc.description.sponsorship Proyecto de Innovación (FIA) en
dc.format PDF en
dc.language.iso es en
dc.publisher FIA en
dc.relation.ispartofseries Serie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario N° 45 en
dc.rights Atribución 3.0 Chile *
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ *
dc.subject Especies vegetales en
dc.subject Plantas aromáticas en
dc.subject Esencias naturales en
dc.subject Aceites en
dc.subject Materia prima en
dc.subject Proyectos de desarrollo económico en
dc.subject Desarrollo económico sectorial en
dc.subject Flora cultivada en
dc.subject Recursos flora y vegetación en
dc.title Resultados y lecciones en especies vegetales nativas productoras de aromas : proyecto de innovación. Plantas medicinales y aromáticas. en
dc.type Libro en
dc.pages 28 páginas en
dc.catalogador VPM en
dc.coleccion Catálogo Biblioteca CIREN en
dc.source.ubicacionfisica F981e 8405 en
dc.source.ubicacionfisica F981e 8417 en
dc.subject.encabezamiento Sector agrícola en
dc.identifier.ciren 8417 en
dc.identifier.ciren 8405 en
dc.identifier.ciren FIA-0131 en
dc.placeofedition Santiago, Chile en


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  • Catálogo Biblioteca CIREN
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