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Para más antecedentes contactarse al fono 56-2-22008978, mail cedoc@ciren.cl o visitando nuestra Biblioteca en Manuel Montt 1164, Providencia Santiago Chile”
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Curso repostería y chocolatería.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
FIA
Autor(es) institucional(es):
Materia(s):
Palabra(s) clave(s):
Fecha:
2001
Tipo de documento:
Resumen:
Entregar conocimientos necesarios para la elaboración de chocolates y pasteles con utilización de materias prima locales.
Fuente del recurso:
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145567
Colección:
Catálogo Biblioteca CIREN