Estrategia para el desarrollo de la industria de ingredientes funcionales en Chile.


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Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
FIA
Materia(s):
Cobertura geográfica:
Fecha:
2017
Tipo de documento:
Ubicación física:
F981s 1834
Resumen:
Los resultados del estudio proporcionan una estrategia en el corto, mediano y largo plazo para el desarrollo de la industria de ingredientes funcionales y aditivos especializados en Chile, analizando en profundidad diversos modelos productivos y negocios de diez ingredientes seleccionados, los cuales, tiene un alto potencial productivo para nuestro país, tanto por su disponibilidad inmediata de materia prima, como por la plataforma tecnológica involucrada en su producción y procesamiento.
Fuente del recurso:
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145543
Colección:
Catálogo Biblioteca CIREN
Rossier Miranda, Francisco. Comas Saéz, Camila. Fundación para la Innovación Agraria (Chile). Fundación Wageningen UR Chile. 2017. Estrategia para el desarrollo de la industria de ingredientes funcionales en Chile. FIA. https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28721