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dc.contributor Fundación para la Innovación Agraria (Chile) en
dc.contributor CET/SUR en
dc.contributor Comunidad Nicolás Ailío II en
dc.date 2001
dc.date.accessioned 2017-05-19T17:32:13Z
dc.date.accessioned 2019-08-02T14:26:46Z
dc.date.available 2017-05-19T17:32:13Z
dc.date.available 2019-08-02T14:26:46Z
dc.date.issued 2001 en
dc.identifier.citation http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145453 en
dc.identifier.uri https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28826
dc.description.abstract En este trabajo se entrega un conjunto de recetas en base a quinoa, kinwa o dawe. Su difusión es parte de el Centro de Educación y tecnología (CET) junto a diversas comunidades indígenas y campesinas por recuperar la diversidad local de los cultivos. en
dc.format PDF en
dc.language.iso es en
dc.publisher FIA en
dc.rights Atribución 3.0 Chile *
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ *
dc.subject Quinoa / Chenopodium quinoa en
dc.subject Kinwa en
dc.subject Mapuches en
dc.subject Agricultura en
dc.title Aprendiendo a cocinar kinwa. en
dc.type Libro en
dc.catalogador VPM en
dc.coleccion Catálogo Biblioteca CIREN en
dc.subject.encabezamiento Sector agrícola en
dc.placeofedition Santiago, Chile en


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Aprendiendo_a_cocinar_Kinwa.pdf 8.181Mb application/pdf View/Open

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  • Catálogo Biblioteca CIREN
    Catálogo bibliográfico digital que otorga acceso a textos completos de estudio e informes digitales sobre los recursos naturales de Chile.

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