Bibliotecario en Línea

Explora documentos por región

 
 

 

 

Recetario para el uso del agraz : aderezo natural de Cauquenes.


 
Autor(es) institucional(es):
Fundación para la Innovación Agraria (Chile); Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile); Universidad de Santiago (Chile)
Materia(s):
Sector agrícola
Palabra(s) clave(s):
Uvas; Variedades; Agraz; Recetas
Fecha:
2006
Tipo de documento:
Libro
Resumen:
Como parte de la difusión de los resultados del proyecto "Desarrollo del agraz a partir de uvas marginales para vino cv. país" por el que el agraz sea incorporado como producto comercial en Chile, se creo este recetario para poder dar a conocer al agraz como alternativa de aderezo para alimentos, de manera tal que pueda masificarse su uso, tanto porque es un producto muy agradable para consumir, como porque constituye una buena alternativa de producción para un sector importante de la viticultura nacional.
Fuente del recurso:
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145574
Colección:
Catálogo Biblioteca CIREN

Show full item record

 

Files in this item

Files Size Format View
Recetario_para_ ... rezo_natural_Cauquenes.pdf 22.25Mb application/pdf View/Open

This item appears in the following Collection(s)

  • Catálogo Biblioteca CIREN
    Catálogo bibliográfico digital que otorga acceso a textos completos de estudio e informes digitales sobre los recursos naturales de Chile.
Atribución 3.0 Chile Except where otherwise noted, this item's license is described as Atribución 3.0 Chile

Conoce otros sistemas de información de la gran familia CIREN

©CIREN | Todos los derechos reservados
Avenida Manuel Montt 1164, Providencia, Santiago. Teléfono: +562 2200 8978 | cedoc@ciren.cl