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Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile.


 
Autor(es) institucional(es):
Fundación para la Innovación Agraria (Chile); Universidad de Concepción (Chile). Facultad de Agronomía
Autor(es) personal(es):
Faúndez Salas, Manuel Pedro A.; Cerda González, Raúl; Pedreros Ledesma, Alberto; Zapata San Martín, Nelson; Palma Pérez, Jazmín; Fernández Morales, Abigail; Cerda González, Sergio
Materia(s):
Sector agrícola
Palabra(s) clave(s):
Leguminosas; Industria de legumbres; Grano seco; Desarrollo competitivo
Fecha:
2017
Tipo de documento:
Libro
Resumen:
El presente estudio “Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile” se realizó en el marco del programa de Innovación en Legumbres de FIA. Su objetivo principal fue identificar las oportunidades para potenciar el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco, específicamente para porotos, lentejas y garbanzos en Chile, además de analizar la industria de estos granos tanto a nivel nacional como internacional. Asimismo, identifica cuáles son los factores de competitividad de la cadena de valor de las leguminosas de grano seco en Chile, junto con su potencial de rescate y valor agregado, que permitirán potenciarlas como una alternativa productiva para los agricultores de zonas del secano costero. Este estudio, además, proporciona una serie de propuestas de líneas estratégicas y acciones transversales que contribuirán a sustentar la industria nacional de las leguminosas de grano seco en Chile.
Fuente del recurso:
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146007
Colección:
Catálogo Biblioteca CIREN
 
Faúndez Salas, Manuel Pedro A., Cerda González, Raúl, Pedreros Ledesma, Alberto, Zapata San Martín, Nelson, Palma Pérez, Jazmín, Fernández Morales, Abigail, Cerda González, Sergio. Fundación para la Innovación Agraria (Chile). 2017. Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile. FIA. https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28851

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