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dc.contributor Fundación para la Innovación Agraria (Chile) en
dc.date 2011
dc.date.accessioned 2017-06-15T22:47:03Z
dc.date.accessioned 2019-08-02T14:26:50Z
dc.date.available 2017-06-15T22:47:03Z
dc.date.available 2019-08-02T14:26:50Z
dc.date.issued 2011 en
dc.identifier.citation http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145596 en
dc.identifier.uri https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28857
dc.description.abstract Los análisis y resultados que se presentan en este documento han sido desarrollados a partir de las experiencias y lecciones aprendidas en la ejecución de un proyecto financiado por FIA (proyecto precursor) denominado "Producción y comercialización de snacks de carne deshidratada bovina" cuyo propósito fue la elaboración de un producto de alto valor agregado a partir de carne bovina y la validación de las tecnologías asociadas a su proceso. en
dc.format PDF en
dc.language.iso es en
dc.publisher FIA en
dc.rights Atribución 3.0 Chile *
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ *
dc.subject Producción en
dc.subject Comercialización en
dc.subject Bovinos de carne en
dc.subject Snack en
dc.title Resultados y lecciones en producción de snacks de carne bovina : proyecto de innovación en Región de O'Higgins. en
dc.type Libro en
dc.catalogador VPM en
dc.coleccion Catálogo Biblioteca CIREN en
dc.subject.encabezamiento Sector agrícola en
dc.placeofedition Santiago, Chile en


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99_Ficha_Snacks_bovinos.pdf 280.6Kb application/pdf View/Open
99_Libro_Snacks_bovinos.pdf 784.6Kb application/pdf View/Open

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  • Catálogo Biblioteca CIREN
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