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Para más antecedentes contactarse al fono 56-2-22008978, mail cedoc@ciren.cl o visitando nuestra Biblioteca en Manuel Montt 1164, Providencia Santiago Chile”
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Recetas tradicionales de cordero manchego.

Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
FIA
Autor(es) institucional(es):
Materia(s):
Palabra(s) clave(s):
Fecha:
1999
Tipo de documento:
Resumen:
La elaboración de este recetario ha sido posible gracias al trabajo de una persona "acompañante alegre" como ella lo describe. Su magnifica labor consistió en que durante años, fueron recorriendo los pueblos de nuestra Región y paso a paso, descubrieron todo tipo de costumbres y tradiciones, y, especialmente, conocieron a fondo el arte de la cocina manchega. Hemos querido hacer una pequeña selección de las recetas que ellos fueron elaborando durante su andadura por la Mancha.
Fuente del recurso:
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145576
Colección:
Catálogo Biblioteca CIREN