El plan de negocios Avellano Europeo Zona Centro-Sur ha sido configurado a partir de los resultados de la ejecución de dos proyectos.El primer proyecto se concentró en la evaluación de especies en el secano interior de la comuna de Lumaco (Novena Región), e incluyó al olivo, cerezo, avellano europeo, castaño y nogal. Fue ejecutado por la Municipalidad de Lumaco, en asociación con la Fundación Instituto Indígena, INDAP y la Universidad de la Frontera, entre diciembre 1998 y noviembre 2001. La segunda iniciativa tuvo como fin introducir, evaluar y difundir el cultivo del castaño y avellano europeo mediante plantas micorrizadas, entre las regiones Séptima y Decimocuarta. Fue ejecutado por INIA-CRI Quilamapu, en asociación con la Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería agrícola, Campus Chillán, entre diciembre 2001 y noviembre 2005. Entre las especies evaluadas, el avellano europeo y el cerezo presentaron los resultados más promisorios. El presente libro se concentra exclusivamente en el avellano europeo, ya que en otra publicación de la misma serie se analizarán los resultados del proyecto de cerezos en el secano interior de Malleco.