La investigación en INIA abarca diversos ámbitos que incluyen investigación básica y aplicada en las áreas de protección vegetal, genética, biotecnología, fisiología, desarrollo de herramientas productivas, manejo de viñedos, suelo, nutrición, riego, vitivinicultura y rescate patrimonial. Las uvas de mesa son un componente relevante de la economía chilena. En Chile, la producción de uva de mesa está determinada por las preferencias del consumidor, las demandas agrícolas y nuestra propia realidad geográfica.