Dada la importancia que adquiere el cultivo de la cebolla en varios ámbitos, es necesario aportar en términos técnicos al sistema de producción que realizan los agricultores de la Agricultura Familiar Campesina de nuestro país. En ese contexto el Instituto de Investigaciones Agropecuaria (INIA), junto al Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), ambas instituciones pertenecientes al Ministerio de Agricultura de Chile, han desarrollado este Manual de Cultivo de Cebolla sobre la base de recopilación bibliográfica del cultivo y aportes de especialistas en cada disciplina, consideradas fundamentales para lograr un buen cultivo en términos de rendimiento y calidad.