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Palabra(s) clave(s): | Plantas alimentarias; Alimentos; Algas; Hongos; Bulbos; Raíces; Rizomas; Tubérculos; Cereales; Leguminosas; Semillas; Frutas; Verduras; Aceites; Bebidas; Miel; Arrope; Chicha; Condimentos; Savia; Vinagre |
Cobertura geográfica: | Chile ; |
Ubicación física: | P226c 7860 ; |
Fecha de publicación: | 2013 |
Autor(es) personal(es): | Pardo B., Oriana; Pizzarro T., José Luis |
Palabra(s) clave(s): | Alimentos; Conservación de alimentos; Almacenaje de alimentos; Chile prehispánico; Excedentes; Técnicas de conservación; Incas; Contenedores; Productos agropecuarios; Deshidratación; Salazón; Cocción; Humo; Congelación; Chuño; Fermentación; Tostado; Aceites; Miel; Sal; Pueblos originarios |
Cobertura geográfica: | Chile ; |
Ubicación física: | P226c 7862 ; |
Fecha de publicación: | 2018 |
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