La producción orgánica, ecológica y biológica integra los sistemas de producción agropecuaria con la conservación de los recursos naturales, mediante la adaptación de las prácticas agrícolas a los requerimientos del predio, sus problemas y oportunidades. La producción orgánica es reconocida por basar su gestión en procesos y no en insumos, es decir, que las soluciones a los problemas que se enfrentan no son insumos sintéticos externos como pesticidas y fertilizantes, sino por el contrario, son métodos de manejo agronómicos, biológicos y mecánicos. Estos métodos están basados en la mayor observación y conocimiento de la realidad del predio y en la utilización de la naturaleza para incrementar la salud del sistema productivo. Así, un agricultor orgánico exitoso debe ser un agricultor estudioso y dedicado, que conozca los problemas habituales en su predio, pudiendo adelantarse a ellos, al buscar soluciones preventivas, utilizando los procesos ecológicos y logrando productividades de largo plazo.