En las búsqueda de nuevas alternativas y opciones productivas complementarias a los rubros agrícolas tradicionales, IX Región ha incursionado en la producción comercial de rubros que han formado parte de huertas caseras, como la mayoría de las hortalizas, y que se vislumbran como negocios interesantes. Dentro de estas, y de acuerdo a estudios realizados por INIA Calliranca por varios años, se encuentra el cultivo de ajo , hortaliza que ha demostrado buena adaptación a nuestras condiciones edafoclimaticas, pero que adolece serias deficiencias, originadas principalmente por mala selección de ´semilla 'y bajos niveles de tecnología empleados en su cultivo, además de algunas limitaciones fitosanitarias.