Cultura y alimentación indígena en Chile.

Inicio Colecciones Títulos Autores Contacto

Explora documentos por región

dc.contributor	Chile. Ministerio de Agricultura. FUCOA	en
dc.date	2008
dc.date.accessioned	2020-12-18T20:16:59Z
dc.date.available	2020-12-18T20:16:59Z
dc.date.issued	2008	en
dc.identifier.isbn	9567215251	en
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/32119
dc.description	Texto editado en conjunto por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, y la Fundación de Comunicaciones del Agro, FUCOA, con motivo de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, 2008	en
dc.description.abstract	La multiplicidad étnica de la población aborigen de Chile se ha desarrollado en un entorno de gran diversidad geográfica lo que permite observar variados sistemas de alimentación, que no sólo dan cuenta de la relación con el medio ambiente, sino que también de la relación entre los hombres. Según la clasificación del antropólogo Latcham, los patrones de subsistencia de los indígenas comprenden actividades mixtas, dependiendo de sus tradiciones culturales y del desarrollo tecnológico que hubiesen alcanzado.	en
dc.format	PDF	en
dc.language.iso	es	en
dc.publisher	FUCOA	en
dc.rights	Atribución 3.0 Chile	*
dc.rights	Inscripción del Registro de Propiedad Intelectual: Nº 150.494	en
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/	*
dc.subject	Pueblos originarios	en
dc.subject	Recetas de cocina	en
dc.subject	Cocina étnica	en
dc.title	Cultura y alimentación indígena en Chile.	en
dc.type	Libro	en
dc.pages	86 páginas : fotografías	en
dc.coverage	Chile	en
dc.relation.references	Collas	en
dc.relation.references	Aymaras	en
dc.relation.references	Quechuas	en
dc.relation.references	Atacameños	en
dc.relation.references	Diaguitas	en
dc.relation.references	Mapuches	en
dc.relation.references	Kawesqar	en
dc.relation.references	Rapanuis	en
dc.catalogador	IVEC	en
dc.coleccion	Catálogo Biblioteca CIREN	en
dc.subject.encabezamiento	Recursos culturales	en
dc.identifier.ciren	FUCOA-0037	en
dc.placeofedition	Santiago, Chile	en

FUCOA-0037.pdf ( 2.460Mb )

Leer en línea

This item appears in the following Collection(s)

Catálogo Biblioteca CIREN
Catálogo bibliográfico digital que otorga acceso a textos completos de estudio e informes digitales sobre los recursos naturales de Chile.

Show simple item record