Mercados públicos de alimentos en Chile y recomendaciones para la inclusión de la Agricultura Familiar Campesina. Resumen ejecutivo


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Fecha:
2015
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En Chile, a diferencia de otros países de la región, no existen políticas ni programas específicos que fomenten la incorporación de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) como un proveedor dentro de las compras públicas. Considerando que la AFC ha demostrado ser un elemento clave para avanzar hacia sistemas alimentarios más sustentables y saludables, parece del todo conveniente incluir los productos de la AFC en las compras públicas. Dado lo anterior, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), ha definido promover la inclusión de la AFC en los procesos de compras públicas de alimentos como uno de sus ejes estratégicos. Es en este contexto que, con el apoyo financiero de la Fundación Ford, la asesoría técnica de INDAP y de Slow Food, y la colaboración de RIMISP, FAO y ODEPA, se impulsó la realización de un estudio que tuvo como objetivo generar, sistematizar y proveer la información necesaria a los tomadores de decisiones y la comunidad en general para lograr la inclusión de la AFC en las compras públicas de alimentos.
Fuente del recurso:
https://www.indap.gob.cl/docs/default-source/default-document-library/n%C2%BA5-r.pdf?sfvrsn=0
Colección:
Catálogo Biblioteca CIREN