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dc.contributor Fundación para la Innovación Agraria (Chile) en
dc.contributor.author Alanoca, Nancy en
dc.contributor.author Manzur, María Isabel en
dc.coverage.spatial Región de Tarapacá en
dc.date 2019-11
dc.date.accessioned 2021-07-23T16:56:38Z
dc.date.available 2021-07-23T16:56:38Z
dc.date.issued 2019 en
dc.identifier.uri https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/32944
dc.description.abstract Investigación sobre alimentos patrimoniales en la Región de Tarapacá, tales como las habas, el maíz, distintos tipo de papas, la quinua, ocas, algunas frutas como el limón de pica, mango, uvas, algunos productos silvestres, hierbas, productos ganaderos entre otros. en
dc.format PDF en
dc.language.iso es en
dc.publisher Fundación para la Innovación Agraria (Chile) en
dc.subject Haba en
dc.subject Ajo en
dc.subject Maíz en
dc.subject Quinoa / Chenopodium quinoa en
dc.subject Trigo en
dc.subject Papa en
dc.subject Pera en
dc.subject Membrillo en
dc.subject Mango en
dc.subject Uva en
dc.subject Lama lama en
dc.title Patrimonio alimentario de Chile : productos y preparaciones de la Región de Tarapacá. en
dc.type Libro en
dc.pages 307 páginas en
dc.catalogador SPSF en
dc.coleccion Catálogo Biblioteca CIREN en
dc.subject.encabezamiento Sector agrícola en
dc.especieforestal Algarrobo chileno / Prosopis chilensis en
dc.placeofedition Santiago, Chile en


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