Este boletín se publica mensualmente, con información de mercado nacional y de comercio exterior, relacionada con los cereales trigo, maíz y arroz. Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienen de las proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) y antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas.