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dc.contributor INIA (Chile) en
dc.contributor Fundación para la Innovación Agraria (Chile) en
dc.contributor.other Paredes C., Mario, editor en
dc.contributor.other Becerra V., Viviana, editor en
dc.contributor.other Donoso Ñ., Gabriel, editor en
dc.coverage.spatial Región de Valparaíso en
dc.coverage.spatial Región Metropolitana de Santiago en
dc.coverage.spatial Región del Libertador General Bernardo O'Higgins en
dc.coverage.spatial Región del Maule en
dc.coverage.spatial Región del Ñuble en
dc.date 2021
dc.date.accessioned 2021-10-05T13:56:20Z
dc.date.available 2021-10-05T13:56:20Z
dc.date.issued 2021 en
dc.identifier.citation https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.13082/68050 en
dc.identifier.uri https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/33189
dc.description.abstract Al cumplirse 100 años desde los primeros intentos por introducir e iniciar la producción de arroz en Chile, INIA entrega este libro a la comunidad, que recoge antecedentes mundiales y nacionales sobre la especie, los esfuerzos y avances alcanzados en investigación y desarrollo durante este período. La investigación realizada ha generado un cúmulo de información que, a través de este libro, se pone a disposición de la comunidad nacional e internacional. Algunas temáticas nacionales tienen una revisión de los avances desarrollados a nivel internacional, lo que permitirá cuantificar las brechas de nuestro conocimiento actual para diseñar estrategias y lograr los objetivos actuales y futuros. El arroz producido en Chile es único, no sólo por ser la zona productiva más austral del mundo, sino porque crece en un ambiente con una baja incidencia de enfermedades y plagas, por su escasa aplicación de agroquímicos, por su grano largo-ancho, por el bajo contenido de panza blanca, su alto grado de transparencia, su contenido de amilosa medio y su baja temperatura de gelatinización, factores, todos, que le permiten diferenciarse de otros arroces producidos en el mundo. en
dc.description.tableofcontents Tomo I: Capítulo 1. Origen del arroz -- Capítulo 2. Diseminación del cultivo del arroz desde su centro de origen al mundo -- Capítulo 3. Diversidad y estructura genética del germoplasma de arroz (Oryza sativa L.) en Chile -- Capítulo 4. Clima de las zonas productoras de arroz en el mundo -- Capítulo 5. Influencia del clima en el desarrollo de la planta de arroz en Chile: el cultivo de arroz más austral del mundo -- Capítulo 6. Los suelos arroceros chilenos -- Capítulo 7. Tolerancia al frío en el cultivo del arroz en el mundo -- Capítulo 8. Estudio de la tolerancia al frío del arroz en Chile -- Capítulo 9. Calidad del grano de arroz -- Capítulo 10. Calidad del arroz en Chile -- Capítulo 11. Producción y comercialización mundial del arroz -- Capítulo 12. Historia de la producción de arroz en Chile. 1920-2020 -- Capítulo 13. Certificación de semilla de arroz en Chile.-- Tomo II: Morfología, Crecimiento, Desarrollo, Agronomía, Inocuidad, Sistemas Productivos y Desafíos -- Morfología, Crecimiento y Desarrollo de la Planta del Arroz -- Agronomía -- Inocuidad y Sustentabilidad -- Sistemas Productivos -- Desafíos para el Cultivo del Arroz en Chile para la próxima década. en
dc.format PDF en
dc.language.iso es en
dc.publisher INIA en
dc.relation.ispartofseries Colección Libros INIA N° 40 en
dc.rights Atribución 3.0 Chile *
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ *
dc.subject Arroz en
dc.subject Cultivos en
dc.subject Cambio climático en
dc.subject Sistemas productivos en
dc.subject Historia en
dc.subject Genética en
dc.subject Agroindustria en
dc.subject Mercado en
dc.subject Morfología en
dc.subject Agricultura en
dc.subject Inocuidad en
dc.subject Sustentabilidad en
dc.title 100 años del cultivo del Arroz en Chile : en un contexto internacional : 1920-2020. en
dc.type Libro en
dc.pages 2 volúmenes en
dc.coverage Chile en
dc.catalogador IVEC en
dc.coleccion Catálogo Biblioteca CIREN en
dc.source.ubicacionfisica I56a 1980 en
dc.source.ubicacionfisica I56a 1841 en
dc.subject.encabezamiento Sector agrícola en
dc.identifier.ciren 1840 en
dc.identifier.ciren 1841 en
dc.placeofedition Santiago, Chile en


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  • Catálogo Biblioteca CIREN
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