El espárrago.

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dc.catalogadorIVECen
dc.coleccionRevistas de Recursos Naturales de Chileen
dc.contributorCentro de Información de Recursos Naturales (Chile)en
dc.contributor.authorKiger Méndez, Franciscoen
dc.coverageChileen
dc.coverageEuropaen
dc.coverageEstados Unidosen
dc.date1992
dc.date.accessioned2020-09-07T20:31:13Z
dc.date.available2020-09-07T20:31:13Z
dc.date.issued1992en
dc.description.abstractDel espárrago se pueden obtener dos tipos de productos: el blanco y el verde. La decisión de producir uno u otro debiera tomarse con anterioridad a la plantación, ya que ambos productos implican tanto tecnologías como destinos comerciales diferentes. Muchas de las producciones actuales de espárrago verde se plantaron inicialmente para blanco. El primero se consume de preferencia en Estados Unidos, en fresco. A su vez, el blanco es apetecido especialmente en Europa, tanto en fresco como en conserva.en
dc.formatPDFen
dc.identifier.issn0716-6135en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/31739
dc.language.isoesen
dc.publisherCIRENen
dc.sourceChile Hortofrutícola 5(28): 11-12, 1992en
dc.source.ubicacionfisicaHemeroteca CEDOC CIRENen
dc.subjectEspárragoen
dc.subjectVariedadesen
dc.subjectAgroindustriaen
dc.subjectProcesamientoen
dc.subject.encabezamientoAgroindustriaen
dc.titleEl espárrago.en
dc.typeArtículo de revistaen
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