Congelados : capacidad instalada de frío supera la producción de materia prima.

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dc.catalogadorCSSen
dc.coleccionRevistas de Recursos Naturales de Chileen
dc.contributorCentro de Información de Recursos Naturales (Chile)en
dc.contributor.authorPolanco Fermandois, Felipeen
dc.coverage.spatialRegión de Coquimboen
dc.coverage.spatialRegión de Valparaísoen
dc.coverage.spatialRegión del Libertador General Bernardo O'Higginsen
dc.coverage.spatialRegión del Mauleen
dc.coverage.spatialRegión del Biobíoen
dc.coverage.spatialRegión de La Araucaníaen
dc.coverage.spatialRegión de Los Lagosen
dc.coverage.spatialRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campoen
dc.coverage.spatialRegión de Los Ríosen
dc.date1992
dc.date.accessioned2015-07-15T15:45:54Z
dc.date.available2015-07-15T15:45:54Z
dc.date.issued1992en
dc.description.abstractEl mercado mundial es del orden de 600.000 toneladas, sólo en frutas congeladas, donde Chile tiene un 4% de ese volumen transado anualmente de esa capacidad de congelación. Este comportamiento dinámico de este tipo de agroindustria se inicia en forma separada en frutas y hortalizas, por la especialización de las plantas. El desarrollo se basó en los berries (moras, frutillas y frambuesas) y bolitas de melón, utilizando descartes de exportación de fresco. A las especies anteriores se han incorporado el kiwi y uva de mesa; en menor medida damascos, ciruelas, nectarines, duraznos y manzanas; así como también las especies hortícolas.en
dc.formatPDFen
dc.identifier.issn0716-6133en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/13756
dc.language.isoesen
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherCIRENen
dc.sourceChile Hortofrutícola 5(27): 37-39, 1992en
dc.source.ubicacionfisicaHemeroteca CEDOC CIRENen
dc.subjectSector agrícolaen
dc.subjectAgroindustriaen
dc.subjectFrigoriferosen
dc.subjectProducción agrícolaen
dc.subjectExportacionesen
dc.subjectProyecciónen
dc.subjectFruticulturaen
dc.subjectManzanaen
dc.subjectUvaen
dc.subjectPeraen
dc.subjectDuraznoen
dc.subjectCiruelaen
dc.subjectNectarinoen
dc.subjectDamascoen
dc.subjectCerezaen
dc.subjectFrutillaen
dc.subjectFrambuesaen
dc.subjectMoraen
dc.subjectArándanoen
dc.subjectKiwien
dc.subjectMelonen
dc.subject.encabezamientoSector agrícolaen
dc.titleCongelados : capacidad instalada de frío supera la producción de materia prima.en
dc.typeArtículo de revistaen
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