Condiciones sanitarias y características físico-químicas de quesillos a nivel de industria.

Simple item page
dc.catalogadorCSSen
dc.coleccionRevistas de Recursos Naturales de Chileen
dc.coverage.spatialRegión Metropolitana de Santiagoen
dc.date1979
dc.date.accessioned2015-07-15T15:55:33Z
dc.date.available2015-07-15T15:55:33Z
dc.date.issued1979en
dc.descriptoresgeograficosZona Metropolitanaen
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/21294
dc.language.isoesen
dc.notasLa Ley de Propiedad intelectual N°17.336, cap. V, Art. 18b, nos impide reproducir obras de terceros, por lo que el presente estudio se encuentra disponible solamente para consulta en sala en el CEDOC de CIREN. El horario de atención es de lunes a viernes de 8:30 a 17:30 hrs. en Av. Manuel Montt 1164, Providencia Santiago, Chile. Fono: 56-222008978, mail:cedoc@ciren.cl.en
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.sourceRevista Alimentos, 4(2): 21-29, 1979en
dc.source.ubicacionfisicaHemeroteca CEDOC CIRENen
dc.subjectDerivados de lecheen
dc.subjectSector industrialen
dc.subjectAnálisis microbiológicoen
dc.subjectAnálisis bromatológicoen
dc.subjectBacterias patógenasen
dc.subject.encabezamientoIndustria alimentariaen
dc.titleCondiciones sanitarias y características físico-químicas de quesillos a nivel de industria.en
dc.typeArtículo de revistaen
Files
Collections
Revistas de Recursos Naturales de Chile