Desarrollo de estrategias de diferenciación de calidad de carnes rojas (bovino y ovino) en base a los recursos forrajeros de ambientes contrastantes de la Zona Sur y la Patagonia de Chile.

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dc.catalogadorBGVen
dc.coleccionCatálogo Biblioteca CIRENen
dc.contributorInstituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile). Tamel Aikeen
dc.contributor.authorCatrileo, Adriánen
dc.contributor.authorMorales, Rodrigoen
dc.contributor.authorSubiabre, Ignacioen
dc.coverage.spatialRegión de Magallanes y la Antártica Chilenaen
dc.date2018
dc.date.accessioned2020-06-15T19:19:06Z
dc.date.available2020-06-15T19:19:06Z
dc.date.issued2018en
dc.description.abstractLa producción de alimentos en el mundo, está sujeta cada vez más a parámetros de calidad. Los productos pecuarios, y entre ellos las carnes rojas, deben asegurar aspectos de tipo sanitario en su procedencia, además de contar con adecuados estándares productivos. Los mercados más exigentes y desarrollados, que corresponden igualmente a los de mayor valor y con los que Chile ya tiene tratados de libre comercio, como la Unión Europea y Estados Unidos, continuarán aumentando sus exigencias respecto a los productos. Chile posee ventajas claras en el mercado de carnes rojas, al estar libre de fiebre aftosa, y ser reconocido como socio serio y responsable en el concierto exportador.en
dc.descriptoresgeograficosZona Suren
dc.formatPDFen
dc.identifier.ciren1885en
dc.identifier.cirenINIA_Libro_0073en
dc.identifier.citationhttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR40841.pdfen
dc.identifier.issn0717–4829en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/31584
dc.language.isoesen
dc.pages162 páginasen
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherInstituto de Investigaciones Agropecuarias, Centro de Investigación INIA Tamel Aike, Coyhaique, Aysén-Patagonia, Chile.en
dc.relation.ispartofseriesBoletín INIA N°352en
dc.rightsAtribución 3.0 Chile*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
dc.source.ubicacionfisicaI56d 1885en
dc.subjectGanado bovinoen
dc.subjectIndustria de la carneen
dc.subjectCarneen
dc.subjectAlimentación de ganadoen
dc.subjectGanado ovinoen
dc.subjectGanaderíaen
dc.subject.encabezamientoSector pecuarioen
dc.titleDesarrollo de estrategias de diferenciación de calidad de carnes rojas (bovino y ovino) en base a los recursos forrajeros de ambientes contrastantes de la Zona Sur y la Patagonia de Chile.en
dc.typeLibroen
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