Aceitunas de mesa chilena : normativas y estándares de calidad.

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dc.catalogadorVPMen
dc.coleccionCatálogo Biblioteca CIRENen
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (Chile)en
dc.contributor.authorValdebenito Aliaga, Nelsonen
dc.date2006
dc.date.accessioned2017-05-17T16:03:14Z
dc.date.accessioned2019-08-02T14:26:55Z
dc.date.available2017-05-17T16:03:14Z
dc.date.available2019-08-02T14:26:55Z
dc.date.issued2006en
dc.description.abstractEste documento técnico ha sido elaborado y publicado con el apoyo de la Fundación para la Innovación agraria (FIA), a través del programa de promoción a la Innovación (propuesta FIA-PR-V-2002-1-A-034). resume y comenta tanto la normativa nacional aplicable a la elaboración de las aceitunas de mesa, como la normativa y los estándares internacionales de calidad; éstos últimos, aunque actualmente no son un requisito legal para el rubro en el país, deberán irse implementando gradualmente, dado el nuevo escenario comercial internacional, que está influyendo en un consumidor cada día más educado y exigente respecto de la calidad e información acerca de los productos que conforman su dieta.en
dc.especieforestalOlivo / Olea europaeaen
dc.formatPDFen
dc.identifier.citationhttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145446en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28893
dc.language.isoesen
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherFIAen
dc.rightsAtribución 3.0 Chile*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
dc.subjectAceitunaen
dc.subjectProducciónen
dc.subjectIndustriaen
dc.subjectComercioen
dc.subject.encabezamientoSector agrícolaen
dc.titleAceitunas de mesa chilena : normativas y estándares de calidad.en
dc.typeLibroen
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