Hortalizas para procesamiento agroindustrial

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dc.catalogadorBGVen
dc.coleccionCatálogo Biblioteca CIRENen
dc.contributorInstituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile)en
dc.contributor.authorSaavedra, Gabrielen
dc.contributor.authorJana, Constanzaen
dc.contributor.authorKehr, Elizabethen
dc.coverageChileen
dc.date2019
dc.date.accessioned2020-04-13T18:59:17Z
dc.date.available2020-04-13T18:59:17Z
dc.date.issued2019en
dc.description.abstractEl presente boletín INIA “Hortalizas para procesamiento agroindustrial” es una compilación de información que ha producido el equipo hortícola de INIA en conjunto con la agroindustria nacional en los últimos 15 años. La gran mayoría han sido proyectos financiados por CORFO y con participación del área privada. En sí, el boletín analiza profundamente los principales cultivos hortícolas de uso agroindustrial, pero además incluye alguna hortaliza novedosa, como el kale, que tiene un gran futuro para la industria. La descripción de cada cultivo es dedicada, con fuentes bibliográficas de excelencia e información local obtenida a través de trabajos de investigación.en
dc.formatPDFen
dc.identifier.citationhttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR41810.pdfen
dc.identifier.issn0717-4829en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/29326
dc.language.isoesen
dc.pages318 p.en
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherInstituto de Investigaciones Agropecuarias (Chile). Carrillancaen
dc.relation.ispartofseriesBoletín INIA;Nº 411en
dc.rightsAtribución 3.0 Chile*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
dc.sourceBoletín INIA N°411en
dc.source.ubicacionfisicaBoletín INIA N°411en
dc.subjectVegetalesen
dc.subjectTomateen
dc.subjectZanahoriaen
dc.subjectPimientoen
dc.subjectAjíen
dc.subjectKaleen
dc.subjectPerejilen
dc.subjectMaízen
dc.subjectAclimataciónen
dc.subjectAgroindustriaen
dc.subjectHortalizasen
dc.subject.encabezamientoSector agrícolaen
dc.titleHortalizas para procesamiento agroindustrialen
dc.typeLibroen
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Name:
Boletin_INIA_411.pdf
Size:
4.7 MB
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Hortalizas para procesamiento...
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