Resultados y lecciones en “Sabores de Aysén” : valorización de productos Locales. Proyectos de Innovación en XI Región de Aysén. Gestión.

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dc.catalogadorVPMen
dc.coleccionCatálogo Biblioteca CIRENen
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (Chile)en
dc.coverage.spatialRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campoen
dc.date2009-08
dc.date.accessioned2016-02-18T03:56:23Z
dc.date.available2019-08-02T14:26:06Z
dc.date.issued2009en
dc.description.abstractDentro de las principales tendencias mundiales del consumo destacan “green” y especialmente el aumento de “consumo premium”. La primera se refiere no sólo al consumo de alimentos light o saludables, sino también, a la preferencia por lo natural, a la conciencia ecológica y al cuidado de la naturaleza, mientras que el “consumo premiun” es la preferencia de los consumidores por buscar una diferenciación permanente de los productos (Dossiernet [en línea]).en
dc.formatPDFen
dc.identifier.ciren8409en
dc.identifier.ciren8421en
dc.identifier.cirenFIA-0012en
dc.identifier.citationhttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1955en
dc.identifier.isbn9789563280531en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28548
dc.language.isoesen
dc.pages36 páginasen
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherFIAen
dc.rightsAtribución 3.0 Chile*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
dc.source.ubicacionfisicaF981g 8409en
dc.source.ubicacionfisicaF981g 8421en
dc.subjectTradiciones localesen
dc.subjectIdentidad culturalen
dc.subjectProductoresen
dc.subjectCultura culinariaen
dc.subjectBiodiversidad agroalimentariaen
dc.subject.encabezamientoSector agrícolaen
dc.titleResultados y lecciones en “Sabores de Aysén” : valorización de productos Locales. Proyectos de Innovación en XI Región de Aysén. Gestión.en
dc.typeLibroen
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Resultados y lecciones en gestión sabores de Aysén
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