Buenas Prácticas de recolección sustentable para productos Forestales No Madereros : Maqui (Aristotelia chilensis Mol.). Cuaderno para recolectoras y recolectores.
| dc.catalogador | VPM | en |
| dc.coleccion | Catálogo Biblioteca CIREN | en |
| dc.contributor | Fundación para la Innovación Agraria (Chile) | en |
| dc.contributor.author | Tacón, Alberto | en |
| dc.date | 2017 | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-10T14:45:17Z | |
| dc.date.accessioned | 2019-08-02T14:26:44Z | |
| dc.date.available | 2018-04-10T14:45:17Z | |
| dc.date.available | 2019-08-02T14:26:44Z | |
| dc.date.issued | 2017 | en |
| dc.description.abstract | Desde tiempos remotos, el maqui ha sido reconocido como una planta valiosa, con muchos usos diferentes. Aunque las hojas y la corteza del maqui tienen importantes propiedades medicinales, su delicioso fruto negro es el producto más valorado. Durante generaciones, el consumo de maqui fresco, o elaborado en diferentes formas, ha contribuido a la salud y la alimentación de las familias rurales, teniendo un lugar destacado en la medicina tradicional y la espiritualidad del Pueblo Mapuche. En la actualidad, el fruto de maqui es la base de una importante industria de alimentos saludables, que aprovecha su altísimo contenido de compuestos antioxidantes y colorantes naturales. Cada día se descubren nuevas aplicaciones que van desde la prevención del cáncer a los efectos anti-inflamatorios, antidiabéticos, antimicrobianos y cicatrizantes. | en |
| dc.format | en | |
| dc.identifier.citation | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146014 | en |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28818 | |
| dc.language.iso | es | en |
| dc.placeofedition | Santiago, Chile | en |
| dc.publisher | FIA | en |
| dc.rights | Atribución 3.0 Chile | * |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ | * |
| dc.subject | Maqui | en |
| dc.subject | Reproducción | en |
| dc.subject | Cadena de procesamiento | en |
| dc.subject | Hábitat | en |
| dc.subject | Recolección sustentable | en |
| dc.subject.encabezamiento | Sector agrícola | en |
| dc.title | Buenas Prácticas de recolección sustentable para productos Forestales No Madereros : Maqui (Aristotelia chilensis Mol.). Cuaderno para recolectoras y recolectores. | en |
| dc.type | Libro | en |