Daño por enfriamiento : una limitante para las exportaciones de hortalizas de estación cálida.

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dc.catalogadorIVECen
dc.coleccionRevistas de Recursos Naturales de Chileen
dc.contributorPontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestalen
dc.contributor.authorKrarup H., Christianen
dc.date2001-04
dc.date.accessioned2020-07-04T21:44:22Z
dc.date.available2020-07-04T21:44:22Z
dc.date.issued2001-04en
dc.description.abstractExisten ciertos productos, especialmente aquellos de origen tropical o sub-tropical, que al ser expuestos a temperaturas inferiores a un mínimo crítico pero sobre su punto de congelación sufren un desorden fisiológico conocido como dano por enfriamiento (DPE, o Chilling Injury, o Erkaltung).en
dc.formatPDFen
dc.identifier.citationhttp://agronomia.uc.cl/component/com_sobipro/Itemid,232/sid,98/en
dc.identifier.issn0717-4101en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/31630
dc.language.isoesen
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherPontificia Universidad Católica de Chile. Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestalen
dc.sourceAgronomía y Forestal UC 3(11):12-16, 2001en
dc.subjectHortalizasen
dc.subjectTemperaturaen
dc.subjectCongelaciónen
dc.subjectCambios fisiológicosen
dc.subjectExportaciónen
dc.subjectDaño por enfriamientoen
dc.subjectConservación de alimentosen
dc.subject.encabezamientoSector agrícolaen
dc.titleDaño por enfriamiento : una limitante para las exportaciones de hortalizas de estación cálida.en
dc.typeArtículo de revistaen
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Una limitante para las exportaciones de hortalizas de estación cálida
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