El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2023 : Revelar el verdadero costo de los alimentos para transformar los sistemas agroalimentarios.

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dc.catalogadorTVP
dc.contributorFAO
dc.coverageAmérica Latina
dc.coverageCaribe
dc.date2023
dc.date.accessioned2024-04-09T18:11:00Z
dc.date.available2024-04-09T18:11:00Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractLos sistemas agroalimentarios generan importantes beneficios para la sociedad, incluidos los alimentos que consumimos y los puestos de trabajo y medios de vida de más de 1 000 millones de personas. Sin embargo, sus efectos negativos derivados de actividades y prácticas insostenibles orientadas al mantenimiento de las condiciones actuales están contribuyendo al cambio climático, la degradación de los recursos naturales y la inasequibilidad de las dietas saludables. Abordar estos efectos negativos es complicado porque las personas, las empresas, los gobiernos y otras partes interesadas no tienen una visión general de cómo afectan sus actividades a la sostenibilidad económica, social y ambiental cuando toman decisiones en su día a día.
dc.formatPDF
dc.identifier.citationhttps://www.fao.org/documents/card/en?details=CC7724ES
dc.identifier.isbn9789251384176
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/148385
dc.language.isoes
dc.pages166 páginas : ilustraciones, fotografías
dc.placeofeditionRoma
dc.publisherFAO
dc.relation.ispartofseriesThe State of Food and Agriculture (SOFA)
dc.subjectIndustria alimentaria
dc.subjectAgroindustria
dc.subjectCambio climático
dc.subjectDesarrollo sustentable
dc.subjectDesarrollo social
dc.subjectPobreza
dc.subjectAlimentación
dc.subjectAgricultura
dc.subjectEstimación de costos
dc.subject.encabezamientoSector agrícola
dc.titleEl estado mundial de la agricultura y la alimentación 2023 : Revelar el verdadero costo de los alimentos para transformar los sistemas agroalimentarios.
dc.typeLibro
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