Resultados y lecciones en especies vegetales nativas productoras de aromas : proyecto de innovación. Plantas medicinales y aromáticas.

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dc.catalogadorVPMen
dc.coleccionCatálogo Biblioteca CIRENen
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (Chile)en
dc.coverage.spatialRegión Metropolitana de Santiagoen
dc.date2009-08
dc.date.accessioned2021-07-23T17:15:32Z
dc.date.available2021-07-23T17:15:32Z
dc.date.issued2009en
dc.description.abstractLos aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias y semillas. Son productos químicos intensamente aromáticos, no grasos (por lo que no se enrancian), volátiles por naturaleza (se evaporan rápidamente) y livianos (poco densos). Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales; se oxidan por exposición al aire. Se han extraído más de 150 tipos de aceites esenciales, cada uno con su aroma propio y virtudes curativas únicas; proceden de plantas tan comunes como el perejil y tan exquisitas como el jazmín.en
dc.description.sponsorshipProyecto de Innovación (FIA)en
dc.formatPDFen
dc.identifier.ciren8417en
dc.identifier.ciren8405en
dc.identifier.cirenFIA-0131en
dc.identifier.citationhttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1867en
dc.identifier.isbn9789563280579en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28626
dc.language.isoesen
dc.pages28 páginasen
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherFIAen
dc.relation.ispartofseriesSerie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario N° 45en
dc.rightsAtribución 3.0 Chile*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
dc.source.ubicacionfisicaF981e 8405en
dc.source.ubicacionfisicaF981e 8417en
dc.subjectEspecies vegetalesen
dc.subjectPlantas aromáticasen
dc.subjectEsencias naturalesen
dc.subjectAceitesen
dc.subjectMateria primaen
dc.subjectProyectos de desarrollo económicoen
dc.subjectDesarrollo económico sectorialen
dc.subjectFlora cultivadaen
dc.subjectRecursos flora y vegetaciónen
dc.subject.encabezamientoSector agrícolaen
dc.titleResultados y lecciones en especies vegetales nativas productoras de aromas : proyecto de innovación. Plantas medicinales y aromáticas.en
dc.typeLibroen
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Libro Resultados y lecciones en especies vegetales nativas productoras de aromas: proyecto de innovación: plantas medicinales y aromáticas
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