Buenas Prácticas de recolección sustentable para productos Forestales No Madereros : Calafate (Berberis microphylla G. Forst). Cuaderno para recolectoras y recolectores.

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dc.catalogadorVPMen
dc.coleccionCatálogo Biblioteca CIRENen
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (Chile)en
dc.contributor.authorTacón, Albertoen
dc.contributor.otherPélissou, Florence, editoren
dc.date2017
dc.date.accessioned2018-04-10T15:39:17Z
dc.date.available2019-08-02T14:26:51Z
dc.date.issued2017en
dc.description.abstractUna de las especies más conocidas y apreciadas es el calafate de la patagonia (Berberis microphylla G. Forst), de abundantes y nutritivas bayas que han contribuido desde tiempos inmemoriales a la salud y la alimentación de los pueblos originarios. En la actualidad, el calafate es reconocido como un alimento funcional de alto valor gastronómico y medicinal. Aunque está presente en varias regiones, el calafate se recolecta principalmente en las regiones de Aysén y Magallanes, donde algunas familias recolectoras han logrado mantener esta tradición milenaria de la patagonia.en
dc.description.tableofcontentsPresentación -- Introducción -- Valor cultural -- Calafate {Berberis microphylla G. Forst} -- Distribución -- Hábitat, forma de crecimiento y ciclo de vida de Calafate -- Ciclo reproductivo -- Factores de sustentabilidad a considerar para la recolección de Calafate -- Buenas Prácticas -- Buenas Prácticas en el manejo de hábitat de Calafate -- Buenas Prácticas para la recolección de Calafate -- Buenas Prácticas de reproducción y propagación de Calafate -- Malas Prácticas -- Cadena de procesamiento -- Procesamiento y productos -- Bibliografía e información de apoyo -- Otros artículos de Productos Forestales no Madereros -- Sitios web y enlaces de interés -- Hojas de trabajo -- Cómo usar las hojas de trabajo -- Registro de recolección . Calafate -- Registro de venta. Calafate -- Otros registros -- Contactos.en
dc.formatPDFen
dc.identifier.citationhttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146016en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28871
dc.language.isoesen
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherFIAen
dc.subjectCalafateen
dc.subjectProcesamientoen
dc.subjectProductos forestales no madererosen
dc.subjectRecolección sustentableen
dc.subjectReproducciónen
dc.subject.encabezamientoSector agrícolaen
dc.titleBuenas Prácticas de recolección sustentable para productos Forestales No Madereros : Calafate (Berberis microphylla G. Forst). Cuaderno para recolectoras y recolectores.en
dc.typeLibroen
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