Antecedentes nutricionales y potencialidades de usos de fruto de Peumo Cryptocarya alba (mol.) Looser, espino, Acacia caven (mol.) Mol., y Maqui, Aristotelia Chilensis (mol.) Stuntz.
dc.catalogador | JPA | en |
dc.coleccion | Colección Bosques de Chile | en |
dc.contributor | Instituto Forestal (Chile) | en |
dc.coverage | Chile | en |
dc.date | 2012-12 | |
dc.date.accessioned | 2020-09-08T15:56:16Z | |
dc.date.available | 2020-09-08T15:56:16Z | |
dc.date.issued | 2012 | en |
dc.description.abstract | En Chile existe un potencial no explorado o muy poco estudiado respecto de los Productos Forestales No Madereros, que se conocen y de aquellos que aún no se han detectado, presentes en las distintas formaciones vegetacionales del país, los que pueden generar nuevos e interesantes productos, en especial en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, a través del conocimiento de las características nutricionales, de sus componentes activos y de la agregación de valor. Con el objetivo de contribuir a este conocimiento, así como a la protección y conservación de los recursos del país, al rescate de la cultura de la recolección y a la generación de nuevas oportunidades de negocios, INFOR, a través de su Programa de Investigación sobre Productos Forestales No Madereros, entrega en este documento antecedentes preliminares para poner a disposición de todos quienes quieran explorar y emprender en forma sustentable. | en |
dc.especieforestal | Peumo / Cryptocarya alba | en |
dc.especieforestal | Espino / Acacia caven | en |
dc.especieforestal | Maqui / Aristotelia chilensis | en |
dc.format | en | |
dc.identifier.ciren | 4160 | en |
dc.identifier.citation | https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/20247 | en |
dc.identifier.isbn | 9789563180732 | en |
dc.identifier.uri | http://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/15955 | |
dc.language.iso | es | en |
dc.pages | 49 páginas | en |
dc.placeofedition | Santiago, Chile | en |
dc.publisher | INFOR | en |
dc.rights | Atribución 3.0 Chile | * |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ | * |
dc.source.ubicacionfisica | I43a 4160 | en |
dc.subject | Recursos forestales | en |
dc.subject | Subproductos forestales | en |
dc.subject | Alimentación | en |
dc.subject | Nutrición | en |
dc.subject | Bosque nativo | en |
dc.subject | Bosque esclerófilo | en |
dc.subject.encabezamiento | Sector forestal | en |
dc.title | Antecedentes nutricionales y potencialidades de usos de fruto de Peumo Cryptocarya alba (mol.) Looser, espino, Acacia caven (mol.) Mol., y Maqui, Aristotelia Chilensis (mol.) Stuntz. | en |
dc.type | Libro | en |
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