Estudio de la cadena de comercialización de productos gourmet en el mercado de Estados Unidos de Norte América.
| dc.catalogador | VPM | en |
| dc.coleccion | Catálogo Biblioteca CIREN | en |
| dc.contributor | Fundación para la Innovación Agraria (Chile) | en |
| dc.coverage | Estados Unidos | en |
| dc.date | 2010 | |
| dc.date.accessioned | 2017-05-23T16:00:43Z | |
| dc.date.available | 2019-08-02T14:26:36Z | |
| dc.date.issued | 2010 | en |
| dc.description.abstract | La actual tendencia mundial del consumo de alimentos está enmarcada por los más sanos, con una creciente preocupación del consumidor por la sanidad, inocuidad, trazabilidad de los alimentos y contaminación ambiental de procesos productivos y comerciales. Es por esto que es de gran relevancia profesionalizar la oferta productiva de la pequeña agricultura y sumarle el valor agregado que poseen los productos gourmet. Estados Unidos es un mercado que por las características de los consumidores ofrece grandes oportunidades para las exportaciones de alimentos y de productos gourmet en especial. Es un mercado en crecimiento y muy dinámico en casi todas sus categorías. En la actualidad y conforme a cifras del año 2008, los alimentos gourmet mueven allí unos US$60.000 millones anuales. de acuerdo a datos de ChileAlimentos, las exportaciones de alimentos procesados chilenos se dirigen a prácticamente todos los países del mundo con potencial de demanda, siendo los más importantes los mercados Norteamérica, Europa, América del Sur y Asia | en |
| dc.format | en | |
| dc.identifier.citation | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145461 | en |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28760 | |
| dc.language.iso | es | en |
| dc.placeofedition | Santiago, Chile | en |
| dc.publisher | FIA | en |
| dc.rights | Atribución 3.0 Chile | * |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ | * |
| dc.subject | Alimentos | en |
| dc.subject | Productos gourmet | en |
| dc.subject | Comercialización | en |
| dc.subject | Mercado | en |
| dc.subject.encabezamiento | Sector agrícola | en |
| dc.title | Estudio de la cadena de comercialización de productos gourmet en el mercado de Estados Unidos de Norte América. | en |
| dc.type | Libro | en |