Resultados y Lecciones en Agregación de Valor : una Opción de Negocio para la Agricultura familiar Campesina. Proyecto de Innovación en Región de Los Lagos. Gestión.
| dc.catalogador | VPM | en |
| dc.coleccion | Catálogo Biblioteca CIREN | en |
| dc.contributor | Fundación para la Innovación Agraria (Chile) | en |
| dc.contributor | Cartes y Le Bert Cía. Ltda. (Capablanca Ltda.) | en |
| dc.contributor.author | Salinas B., Marcela | en |
| dc.contributor.author | Cartes M., Fernando | en |
| dc.date | 2010 | |
| dc.date.accessioned | 2016-02-18T03:56:42Z | |
| dc.date.accessioned | 2019-08-02T14:26:19Z | |
| dc.date.available | 2016-02-18T03:56:42Z | |
| dc.date.available | 2019-08-02T14:26:19Z | |
| dc.date.issued | 2010 | en |
| dc.description.abstract | La estrategia se basa en la agregación de valor a productos agropecuarios, que por sus atributos de identidad local, cultural u otros, tienen un potencial de mercado nicho (en el caso del proyecto precursor se trata de productos gourmet), donde la organización compra toda la producción a los socios, a un precio superior al de mercado; luego éstos participan en el proceso de elaboración y de agregación de valor, y uno de ellos es responsable de administrar la comercialización de los productos elaborados. Con esta estrategia, los agricultores no requieren abandonar ni total ni parcialmente su actividad económica principal; por el contrario, se trata de generar un poder comprador para su cultivo tradicional, que le entregue estabilidad, seguridad y condiciones de venta convenientes, mediante la agregación de valor. Este nuevo poder comprador es propiedad de los mismos agricultores y desarrolla el negocio en beneficio directo de sus socios. | en |
| dc.format | en | |
| dc.identifier.citation | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2016 | en |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28644 | |
| dc.language.iso | es | en |
| dc.placeofedition | Santiago, Chile | en |
| dc.publisher | FIA | en |
| dc.rights | Atribución 3.0 Chile | * |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ | * |
| dc.subject | Agricultura familiar campesina | en |
| dc.subject | Identidad local | en |
| dc.subject | Productos gourmet | en |
| dc.subject.encabezamiento | Sector agrícola | en |
| dc.title | Resultados y Lecciones en Agregación de Valor : una Opción de Negocio para la Agricultura familiar Campesina. Proyecto de Innovación en Región de Los Lagos. Gestión. | en |
| dc.type | Libro | en |