Aprendiendo a cocinar kinwa.

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dc.catalogadorVPMen
dc.coleccionCatálogo Biblioteca CIRENen
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (Chile)en
dc.contributorCET/SURen
dc.contributorComunidad Nicolás Ailío IIen
dc.date2001
dc.date.accessioned2017-05-19T17:32:13Z
dc.date.accessioned2019-08-02T14:26:46Z
dc.date.available2017-05-19T17:32:13Z
dc.date.available2019-08-02T14:26:46Z
dc.date.issued2001en
dc.description.abstractEn este trabajo se entrega un conjunto de recetas en base a quinoa, kinwa o dawe. Su difusión es parte de el Centro de Educación y tecnología (CET) junto a diversas comunidades indígenas y campesinas por recuperar la diversidad local de los cultivos.en
dc.formatPDFen
dc.identifier.citationhttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145453en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28826
dc.language.isoesen
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherFIAen
dc.rightsAtribución 3.0 Chile*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
dc.subjectQuinoa / Chenopodium quinoaen
dc.subjectKinwaen
dc.subjectMapuchesen
dc.subjectAgriculturaen
dc.subject.encabezamientoSector agrícolaen
dc.titleAprendiendo a cocinar kinwa.en
dc.typeLibroen
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Catálogo Biblioteca CIREN