Agricultura Familiar Campesina y Circuitos Cortos en Chile: Situación actual, restricciones y potencialidades

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dc.catalogadorBGVen
dc.coleccionCatálogo Biblioteca CIRENen
dc.contributorINDAP (Chile)en
dc.contributorChile. Oficina de Estudios y Políticas Agrariasen
dc.contributor.authorRamírez, Eduardoen
dc.contributor.authorFurnaro, Andreaen
dc.coverageChileen
dc.date2015-06
dc.date.accessioned2021-03-08T11:15:48Z
dc.date.available2021-03-08T11:15:48Z
dc.date.issued2015en
dc.description.abstractEl documento que se presenta a continuación corresponde al informe final del estudio Agricultura familiar y Circuitos Cortos en Chile: situación actual, restricciones y potencialidades, realizado por Rimisp – Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural. El objetivo de este documento es presentar un análisis de los circuitos cortos (CC) de la agricultura familiar existentes en Chile en base a la información levantada por INDAP a través de un catastro realizado durante el año 2014. Además, se presentan los resultados de doce estudios de caso que permiten verificar cualitativamente oportunidades y restricciones de los CC estudiados y una tipología que permita diferenciarlos. El concepto de circuitos cortos nació en la década del 60 en Japón, tras la iniciativa de un grupo de madres que generó alianzas, con consumidores, en las que se comprometían a venderles productos sin procesamientos químicos, como forma de hacer frente a la industrialización de la agricultura. A partir de esa época fueron surgiendo conceptos análogos en otros países como Suiza, Canadá, Estados Unidos, Italia y Francia, para finalmente hacer referencia a un canal de comercialización basado en “la venta directa de productos frescos o de temporada sin intermediarios —o reduciendo al mínimo la intermediación— entre productores y consumidoresen
dc.formatPDFen
dc.identifier.citationhttps://www.indap.gob.cl/docs/default-source/default-document-library/n%C2%BA1-archivo-orig.pdf?sfvrsn=0en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/32348
dc.language.isoesen
dc.pages132 páginasen
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherINDAPen
dc.relation.ispartofseriesSerie Estudios y Documentos de Trabajo;N°1en
dc.rightsAtribución 3.0 Chile*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
dc.sourceSerie Estudios y Documentos de Trabajo N°1en
dc.subjectAgricultura familiar campesinaen
dc.subjectCircuitos cortosen
dc.subjectComercializaciónen
dc.subjectProductos agrícolasen
dc.subject.encabezamientoSector agrícolaen
dc.titleAgricultura Familiar Campesina y Circuitos Cortos en Chile: Situación actual, restricciones y potencialidadesen
dc.typeProyectoen
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Agricultura familiar y circuitos cortos en chile situación actual restricciones y potencialidades 02-03-2021.pdf
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