El mundo rural cumple una función productiva, social y cultural. Un adecuado equilibrio de las ciudades frente a los espacios rurales, representa una fortaleza para las regiones. Con un agro tecnificado y fortaleciéndose en aquellos rubros en que la región presenta ventajas competitivas, coexisten producciones orientadas a mercados internacionales con la agricultura más tradicional desarrollada por los campesinos.