En Chile, la papa se cultiva desde Arica a Magallanes, ocupando el cuarto lugar dentro de los cultivos anuales, después de trigo, maíz y avena. El principal destino de la producción nacional es el consumo en fresco para el mercado interno, mientras que las exportaciones, que no superan las 1.600 toneladas anualmente, son menores, siendo las principales exportaciones, de semilla a Brasil y fresco a Argentina. A nivel nacional, la papa cumple un rol indispensable en la alimentación, teniendo un consumo promedio nacional de 58 kilos anuales por habitante, en los últimos cinco años, siendo este valor aún mayor, por hábito alimenticio, en la zona sur del país.