Papas nativas de Arica y Parinacota: Solanum sección Petota.

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dc.catalogadorTVP
dc.contributor.authorPardo B., Oriana
dc.contributor.authorPizzarro T., José Luis
dc.coverageChile
dc.coverage.spatialRegión de Arica y Parinacota
dc.date2024-03
dc.date.accessioned2024-07-05T18:50:02Z
dc.date.available2024-07-05T18:50:02Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionContiene índice de nombres científicos.
dc.description.abstractEn este libro se describen y analizan las especies silvestres y cultivadas del género Solanum que forman tubérculos, denominadas corrientemente “papas”, presentes en la precordillera y en la puna de la Región de Arica y Parinacota (Chile). La publicación se completa con un Proyecto de Catálogo que incluye 27 cultivares encontrados, con sus particularidades y propiedades gastronómicas. Por razones de proximidad geográfica, étnica y sociocultural, el cultivo comenzó en la Región seguramente muy poco tiempo después que las primeras especies fueron domesticadas en el área Circuntiticaca. De este hecho, su producción constituyó desde muy temprano, la base de la alimentación de las poblaciones originarias, encontrándose profundamente inserta en la tradición etnográfica y mitológica. Con esta publicación, los autores desean fervientemente despertar el interés de las autoridades y de la academia, en estudiar, preservar y promover la producción de esta riqueza nacional única.
dc.identifier.isbn9789569120091
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/148457
dc.language.isoes
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dc.pages230 páginas : ilustraciones, mapas, fotografías
dc.placeofeditionArica
dc.publisherEdiciones Parina
dc.source.ubicacionfisicaP226p 6436
dc.subjectPapas (Tubérculos)
dc.subjectPapas nativas
dc.subjectVariedades
dc.subjectCambio climático
dc.subjectMorfología
dc.subjectTaxonomía
dc.subjectRecursos flora y vegetación
dc.subjectCultivos
dc.subjectEcosistema
dc.subjectCatálogo
dc.subject.encabezamientoSector agrícola
dc.subject.otherSolanum
dc.titlePapas nativas de Arica y Parinacota: Solanum sección Petota.
dc.typeLibro
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