El suelo es el recurso básico para el sustento de la gran parte de la vida en el planeta y es fundamental en la generación de bienes y servicios para el ser humano. La producción de alimentos es uno de los fines productivos de los suelos mas importante, por lo que es necesario conocerlos caracterizarlos. Los suelos se estudian y definen con una gran variedad de objetivos, en particular de aquellos relacionados con su capacidad de sustentar la producción vegetal y, en algunos casos,la producción animal.