Resultados y lecciones en cultivo de hongo Gargal : proyecto de innovación en VIII Región del Biobío.

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dc.catalogadorVPMen
dc.coleccionCatálogo Biblioteca CIRENen
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (Chile)en
dc.coverageChileen
dc.coverage.spatialRegión del Biobíoen
dc.date2008
dc.date.accessioned2016-02-18T03:58:06Z
dc.date.accessioned2019-08-02T14:26:49Z
dc.date.available2016-02-18T03:58:06Z
dc.date.available2019-08-02T14:26:49Z
dc.date.issued2008en
dc.description.abstractEl Gargal es un hongo nativo que se produce en forma silvestre en la zona centro sur de Chile y sur de Argentina. Su consumo es local y está restringido a las zonas donde se produce, por esta razón no existe información de mercado y de producción que permita analizar sus perspectivas en el corto y mediano plazo.en
dc.description.tableofcontentsResultados y lecciones aprendidas. -- Antecedentes. -- Objetivo del documento. -- Perspectivas del mercado. -- Mercado internacional. -- Mercado nacional. -- alimentos funcionales. -- Alcances y desafíos del cultivo y comercialización del Hongo Gargal. -- Claves de viabilidad. Asuntos por resolver. -- El proyecto precursor. -- El entorno económico y social. -- El proyecto. -- Evaluación de las condiciones de cultivo y producción de Gargal. -- El modelo de gestión. -- La asesoría. Los productores del proyecto hoy. -- El valor del proyecto. -- Anexos: Fichas técnicas del proceso de producción artificial del hongo Gargal. -- Costos de producción artificial del hongo Gargal. -- Literatura consultada. -- Documentación disponible y contactos.en
dc.formatPDFen
dc.identifier.ciren8365en
dc.identifier.cirenFIA-0033en
dc.identifier.citationhttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2126en
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28853
dc.language.isoesen
dc.pages40 páginasen
dc.placeofeditionSantiago, Chileen
dc.publisherFIAen
dc.relation.ispartofseriesSerie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario N° 30en
dc.rightsAtribución 3.0 Chile*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
dc.source.ubicacionfisicaF981c 8365en
dc.subjectHongos comestiblesen
dc.subjectCultivoen
dc.subjectChampiñonesen
dc.subjectComercializaciónen
dc.subjectAnálisis económicoen
dc.subject.encabezamientoSector agrícolaen
dc.titleResultados y lecciones en cultivo de hongo Gargal : proyecto de innovación en VIII Región del Biobío.en
dc.typeLibroen
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Resultado y lecciones en cultivo de hongo garga
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