FAO2021-09-292021-09-292020http://www.fao.org/platform-food-loss-waste/flw-data/es/https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/33166La base de datos de pérdida y desperdicio de alimentos es la mayor recopilación en línea de datos sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos y las causas informadas en toda la literatura. La base de datos contiene datos e información de informes y estudios de acceso abierto que miden la pérdida y el desperdicio de alimentos en los productos alimenticios, las etapas de la cadena de valor y las áreas geográficas. En octubre de 2019, más de 480 publicaciones e informes de diversas fuentes (por ejemplo, informes subnacionales, estudios académicos e informes de organizaciones nacionales e internacionales como el Banco Mundial, GIZ, FAO, IFPRI y otras fuentes), que han producido más se incluyeron más de 20 mil puntos de datos. Los datos se pueden consultar, descargar y trazar de forma interactiva y estructurada. La base de datos puede ser utilizada por cualquier persona que desee saber más sobre las pérdidas y el desperdicio de alimentos.HTMLesPérdida de alimentosExportacionesCerealesFrutasVerdurasConsumoMercadoTomatesManzanasPerasProcesamientoBases de datosDesperdicio de alimentosBase de datosSector agrícola