Chile. Ministerio de Economía, Fomento y Turismo. Subsecretaría de Turismo2025-08-262025-08-262025https://www.subturismo.gob.cl/wp-content/uploads/2025/03/catalogo-reedicion-baja.pdfhttps://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/148736Esta publicación pretende facilitar la incorporación de platillos chilenos en diferentes eventos organizados por instituciones públicas, promoviendo la cultura gastronómica en contextos diversos y, de esa forma, contribuir al reconocimiento de la gastronomía chilena a nivel nacional e internacional, fortaleciendo su presencia en eventos de todo tipo.PDFesSector agrícolaGastronomíaCocina chilenaRecetas de cocinaPueblos originariosProductos agricolasProductos pesquerosFrutasVerdurasCatálogoRecursos turísticos